Глазурь для куличей без яиц! Не трескается, не крошится и не прилипает!

Представляем вам отличный рецепт глазури для куличей без яиц. Рецепт неоднократно проверен. Глазурь получается белоснежной, гладкой. Она не растекается, хорошо держится на куличах и не крошится при разрезании. Для многих этот рецепт окажется настоящей находкой! Ведь при приготовлении не используются яйца, и все ингредиенты найдутся в каждом доме.

Глазурь для куличей без яиц рецепт

При разрезании кулича, край глазури получается ровным и аккуратным

Ингредиенты:

  • Сахар — 100 гр.
  • Вода — 40 мл.
  • Желатин — 3 гр.+ 18 мл холодной воды.
  • Сок лимона или лайма — 5-6 капель. Можно сок заменить лимонной кислотой в гранулах — щепотка.

Такого количества хватит для покрытия 5-6 средних куличей

Приготовление:

В сотейнике смешиваем сахар, воду и ставим на средней огонь

Постоянно помешиваем и держим на огне пока весь сахар не растворится

Снимаем с огня и даем сиропу остыть примерно до 60 градусов

Пока сироп остывает, отправляем наш желатин в микроволновку растапливаться. Затем миксером на самой маленькой скорости начинаем взбивать желатин и тонкой струйкой вливаем остуженный сахарный сироп. После чего увеличиваем скорость и вливаем лимонный сок. В итоге готовая глазурь должна лентой стекать с венчиков.

Глазурь для куличей без яиц готова! Теперь можно покрывать ею куличи, просто окуная их в миску. Если глазурь получилась слишком густой и тягучей, ее можно прогреть в микроволновой печи на самом слабом режиме. И глазурь вновь станет пригодна для использования.

Готовую глазурь можно хранить, просто накрыв миску пищевой пленкой. Например вы решили на следующий день испечь новую партию куличей. Тогда перед использованием поместите глазурь в микроволновую печь и немного растопите ее. Хранить глазурь до следующего дня можно без холодильника.

Как приготовить глазурь для куличей без яиц видео мастер-класс:

Если вы хотите приготовить пышную и устойчивую глазурь для куличей, то ее рецепт можно узнать перейдя по ссылке.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Глазурь для куличей без яиц! Не трескается, не крошится и не прилипает!