Как сделать пышный бисквит в мультиварке
Бисквит в мультиварке получается настолько нежным и вкусным, что просто словами не рассказать. Этот рецепт — настоящая находка! Благодаря мультиварке не нужно следить за его выпечкой и пропекаться он будет равномерно. Он получается очень пышным, не пересушивается и что очень важно, не подгорает. Сказка! Ловите рецепт.
Ингредиенты:
- яйца — 7 шт. (используем яйца крупного размера и комнатной температуры);
- 220 грамм сахарного песка;
- сливочное масло;
- ванильный сахар — 2 ч.л.;
- 150 грамм муки;
- крахмал — 70 грамм;
- разрыхлитель — 1 чайная ложка.
Пышный бисквит в мультиварке. Пошаговый рецепт
- В отдельную посуду отправляем яйца.
- В емкость к яйцам отправляем ванильный сахар. Добавляем сахар. Все 5 мин. взбиваем при помощи миксера на самых маленьких скоростях.
- А затем взбиваем еще 10-15 мин на максимальных скоростях. Масса увеличится в объеме в три раза.
- Отдельно соединяем муку, крахмал и разрыхлитель.
- Мучную смесь примерно в 3-4 приема просеиваем в яичную массу. После каждого добавления муки перемешиваем тесто очень аккуратно складывающимися движениями. Должна сохраниться воздушная структуру теста.
- Мультиварку включаем на функцию «Подогрев», чтобы растопить сливочное масло. В чашу (диаметр 21 см.) отправляем немножко сливочного масла.
- Растопленным маслом смазываем стенки и дно чаши от мультиварки. Я использую силиконовую щеточку.
- В подогретую чашу выливаем тесто.
- Выпекаем на режиме «Выпечка» 40-60 минут вкусняшку в мультиварке. Не открывайте мультиварку во время выпечки.
- Готовый бисквит оставляем в чаше на 5 мин. Затем отправляем бисквитик на решетку.
- Выпечка очень вкусная сама по себе. Если пропитать его сиропом (джемом) получится обалденный тортик.
Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина.
